Kopi, Baik atau Buruk bagi Kesehatan ?

Apakah benar minum kopi dapat menurunkan resiko dari penyakit Parkinson, diabetes, serta kanker usus besar ?

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kopi dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2.
Setelah menganalisis data lebih dari 120.000 orang selama 18 tahun, para peneliti di Harvard menyimpulkan bahwa minum 1 sampai 3 cangkir kopi setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes beberapa persen, dibandingkan dengan tidak minum kopi sama sekali.
Selama 20 tahun, lebih dari 19.000 studi telah dilakukan untuk mengkaji dampak kopi pada satu kesehatan dan secara keseluruhan, hasilnya adalah berita baik bagi puluhan juta orang yang secara rutin menikmati upacara pagi dengan minum secangkir kopi.

Dalam studi lainnya, menunjukkan bahwa kopi masih jauh lebih bermanfaat daripada berbahaya," kata Tomas DePaulis, PhD, peneliti dari Universitas Vanderbilt di Lembaga Studi kopi, yang melakukan penelitian sendiri dan trek studi kopi di seluruh dunia.
Setidaknya dari 6 studi, menunjukkan bahwa orang yang minum kopi secara rutin memiliki hingga 80% lebih rendah risiko pengembangan dari penyakit Parkinson.
Dibanding tidak minum kopi dan setidaknya minum 2 cangkir per hari dapat mengakibatkan 25% lebih rendah risiko kanker usus besar, sebesar 80% penurunan risiko sirosis hati, dan hampir 50% risiko batu empedu (gallstones). .

Laporan para peneliti bahwa secangkir kopi mengandung sekitar 85 mg dari kafein - sekitar 3 kali lebih dari yang sama penyajian teh atau soda.
Dalam studi yang lain, para peneliti mengkaji pada 8.000 orang laki-laki di Jepang-Amerika yang mengkonsumsi kopi.
Selama kajian yang berlangsung hampir 30 tahun, sekitar 100 orang yang dikembangkan dari penyakit Parkinson, risiko pengembangan Parkinson's menurun secara bertahap dengan konsumsi kopi sehari-hari lebih dari 4 ons per hari.
Selain itu, para peneliti menemukan penurunan risiko sama berapapun sumber kafein.
Sedangkan, orang-orang yang asupan kafein kurang dari 2,8 milligrams per hari, hampir 3 kali lebih besar untuk resiko pengembangan Parkinson's dari mereka yang asupan kafein lebih dari 107 milligrams dari sumber non-kopi.

Kopi dan mengurangi resiko diabetes

Manfaat lainnya dari kopi selain kafein adalah sarat dengan antioksidan, termasuk percobaan pada tikus di laboratorium, yang akan meningkatkan sensitivitas insulin.
Peningkatan sensitivitas tubuh meningkatkan respon terhadap insulin. Peneliti tidak tahu persis mengapa kopi yang bermanfaat bagi diabetes.
Kopi juga mengandung jumlah besar yang antioksidan tocopherols dan chlorogenic asam, serta mineral seperti magnesium.
Semua komponen yang telah ditunjukkan untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.
Hal ini mungkin menjelaskan mengapa hasil studi di Harvard, orang-orang yang minum kopi bebas kafein juga menunjukkan penurunan risiko diabetes, walaupun penurunan risiko 50% adalah orang-orang yang minum kopi ber kafein.

Kopi organik.
Kopi biasanya adalah salah satu tanaman yang paling sering ter-kontaminasi dengan pestisida, pupuk dan herbicides. Karena itu jika anda minum kopi, disarankan akan lebih baik untuk minum kopi organik saja, walaupun hal ini sulit dihindari.
Ini juga ide yang baik untuk menghindari menambahkan susu dan gula dalam kopi. Dengan susu dan gula dalam kopi tersebut sebenarnya jauh lebih buruk bagi Anda daripada kopi itu sendiri.
Untuk mendapatkan manfaat positif dari kopi, para ahli menyarankan konsumsi kopi organik serta kopi Arabica dari Jawa. Setiap 8 ons kopi Arabica diketahui mengandung kadar protein yang lebih tinggi dibanding kopi biasa serta memiliki kadar kafein yang lebih rendah. Kopi organik ini juga mengandung zat antioksidan 40 persen lebih tinggi dibanding kopi jenis lain.

Referensi :

1. Annals of Internal Medicine, January 2004; vol 140; pp 1-8.
2. Tomas DePaulis, PhD, research scientist, Vanderbilt University's Institute for Coffee Studies; research assistant professor of psychiatry, Vanderbilt University Medical Center, Nashville.
3. Leitzmann, M. (3) Leitzmann, M. The Journal of the American Medical Association, June 9, 1999, vol 281; pp 2106-2122.
4. JAMA 2000;283:2674-2679
5. American Journal of Epidemiology February 15, 2001; 153: 353-362

:.: